Töihin piti tehdä jotain nimipäiväksi. Vähän periaatteella mitä kaapista löytyy ja tällainen siitä tuli..
Mansikka-valkosuklaajuustokakku
Pohja200 g digestivekeksejä
50 g margariinia
Murskaa keksit murusiksi ja sekoita joukkoon sulatettu margariini. Painele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohja vuoan pohjalle. Laita kylmään.
Täyte
2,5 dl flora vanillaa
200g maustamatonta tuorejuustoa
100 g valkosuklaata
3 liivatelehteä
2 rkl sitruunamehua
Laita liivatteet likoamaan hetkeksi kylmään veteen. Vatkaa flora vanilla vaahdoksi. Lisää joukkoon juusto, sulatettu suklaa ja kuumaan sitruunamehuun liuotetut liivatteet. Kaada täyte pohjan päälle, tasoita ja laita kylmään muutamaksi tunniksi.
Päälle
2,5 dl sutattua mansikkaa
sokeria maun mukaan
2 liivatelehteä
2 rkl vettä
Laita liivatteet likoamaan hetkeksi kylmään veteen. Mausta mansikkasuttu sokerilla ja lisää siihen kuumaan vesitilkkaan liuotetut liivatteet. Kaada seos hyytyneen täytteen päälle tasaisesti ja anna hyytyä vielä pari tuntia.
Päällinen vähän valahti kun minulla ei ollut laittaa siihen kuin yksi liivate. Kuva huono mutta maku hyvä.
Kommentit