1 kg kasviksia:

porkkanaa, kukkakaalia, parsakaalia, sipulia, perunaa…

0,5 l vettä

1 dl ruokakermaa

suolaa

tuoreita / kuivattuja yrttejä

Keitä kasvikset vähässä vedessä juuri ja juuri kypsiksi. Ota keitinlientä talteen ja soseuta kasvikset. Lisää lientä ja kermaa joukkoon haluamasi määrä ja mausta keitto, itse pidän aika paksusta keitosta.