8 annosta

 

Pohja:

2 dl vehnäjauhoja

1 dl kauraleseitä

½ dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

½ tl kanelia

1 dl juoksevaa margariinia

1 kananmuna

 

Täyte:

5-6 dl raparperipaloja

1 tlk kermaviiliä

1 kananmuna

1 dl sokeria

 

Sekoita vehnäjauhot, leseet, sokeri, leivinjauhe ja kaneli. Lisää margariini ja muna. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Levitä taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

Levitä päälle raparperipalat.

Sekoita kermaviili, muna ja sokeri. Kaada seos piirakan päälle.

Paista 200 asteessa uunin toiseksi alimmalla tasolla noin 25-30 minuuttia.

 

Ohje on Pirkasta 6-7/2009.