Viime viikonlopun ex-tempore vieraille askartelin pikaisesti tällaset..

Unelmatorttu leivokset

3 munaa

1 dl sokeria

3,5 rkl perunajauhoja

0,5 rkl vehnäjauhoja

2-3 rkl kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

Täyte:

Vanilliinikreemi (Kotigastronomi)

Koristelu:

kermaa

sokeria

vaniljasokeria

suklaaströsseleitä

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet varovasti joukkoon siivilän läpi. Kaada taikina pellille leivinpaperin päälle. Paista 225 asteessa 5-7 minuuttia. Kumoa torttu leivinpaperin päälle johon on ripoteltu sokeria ja poista paistopaperi. Anna jäähtyä hetki, levitä täyte levylle ja kääri rullalle.

Kun torttu on hyvin jäähtynyt (mielellään jääkaapissa), leikkaa siivuiksi ja koristele vatkatulla ja maustetulla kermalla. Päälle suklaa strösseleitä.

 

Aprikoosileivokset

valmiita taikinalevyjä

aprikoosihilloa

muna

tomusokeria

Leikkasin taikinalevyt kolmeen osaan, levitin päälle aprikoosisosetta, voitelin reunat munalla ja paistoin 200 asteessa n. 10 minuuttia. Kun laitoin tarjolle ripottelin päälle tomusokeria.

1240673997_img-d41d8cd98f00b204e9800998e