Viime viikonlopun ex-tempore vieraille askartelin pikaisesti tällaset..
Unelmatorttu leivokset
3 munaa
1 dl sokeria
3,5 rkl perunajauhoja
0,5 rkl vehnäjauhoja
2-3 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
Vanilliinikreemi (Kotigastronomi)
Koristelu:
kermaa
sokeria
vaniljasokeria
suklaaströsseleitä
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet varovasti joukkoon siivilän läpi. Kaada taikina pellille leivinpaperin päälle. Paista 225 asteessa 5-7 minuuttia. Kumoa torttu leivinpaperin päälle johon on ripoteltu sokeria ja poista paistopaperi. Anna jäähtyä hetki, levitä täyte levylle ja kääri rullalle.
Kun torttu on hyvin jäähtynyt (mielellään jääkaapissa), leikkaa siivuiksi ja koristele vatkatulla ja maustetulla kermalla. Päälle suklaa strösseleitä.
Aprikoosileivokset
valmiita taikinalevyjä
aprikoosihilloa
muna
tomusokeria
Leikkasin taikinalevyt kolmeen osaan, levitin päälle aprikoosisosetta, voitelin reunat munalla ja paistoin 200 asteessa n. 10 minuuttia. Kun laitoin tarjolle ripottelin päälle tomusokeria.
Kommentit